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合肥餐飲培訓學校學不到的餐飲店選址知識
編輯:合肥厚才西點培訓學校   發布時間:2018-08-23

當你掌握了餐飲技術,從合肥餐飲培訓學校走出去時,如果你要開一家餐飲店,那么除了你掌握的餐飲技術以外,你還要為新店選址,新的餐飲店選址非常重要,所謂天時地利人和,都要具備,你的餐飲店才會紅火。我們來看看選址的要求有哪些準則?

1、交通條件良好。這是我們討論的可及性。一個商店的位置應該考慮到來客的方便。

2、可視性。為了確保各行各業的行人和車輛都能清楚地看到標志和店面,必須有良好的能見度來檢查存儲符號和其他視覺物體的任何障礙物。

3、出資報答性。我們應該考慮土地價格、租金、基礎設施等因素。

4、是否有停車場。停車位是餐廳經營所必需的。停車位要在一個商店前面或周圍的戶外停車位。其次是地下停車場。100米之外的停車位足以讓一些顧客擺脫去商店的念頭。

5、樓層。要是平坦的街道平面,它具有令人滿意的操作區域,并且是相對規則的。樓層高度至少在3米以上。

6、進出口。一個商店應該是獨立進口和獨立出口,或者至少是共享出口。為保證進出口貨物的便利性,消防檢查合格。

7、外觀。外觀應具有空調室外機的定位和廣告標志的位置。

8、排水系統。自來水管為直徑25mm以上、水壓1.5~3.0kg/平方厘米的無縫鋼管,出水口大,排水管徑160mm以上,有無油分離器或下沉井,不得與底座混合。如果沒有其他計劃的話。

9、通風系統。有煙道和管道嗎?有排風扇的位置嗎?

10、電力系統。這個地區的室內電壓波動在200V-240V之間,是單相三線制嗎,動態電壓不是在300V-400V之間,是三相五線制嗎,如果有功率容量增加的可能性的話。

11、消防系統。開發商沒有配備消防設施,它是否完整和有用,如果沒有重建的可能性,開發商愿意承擔重建費用。

12、污水處理系統。排水系統的大小和可接受的污染物排放量是多少?

13、店面的徑伸和開間有多少?倉庫的深度必須很大,倉庫的直徑至少要達到12米。開口越大越好。

14、室外是不是有廣告位,是否可以安裝。特別清楚的是,街道支持我們的能力是非常重要的。

15、是否有天然氣供應。要確定是否有天然氣供應,煤氣表、氣壓是否滿足,如果不滿足,可以補充,可以重建,需要多少成本。

16、門面的租約:是否超過5年,本店不在拆遷范圍內,房屋未經檢驗,業主沒有產權證(原件),這些都是在單店位置需要注意的問題。

17、特殊環境:我們應該考慮當地的特殊環境,如風俗習慣、日照趨勢等。

   開店創業前期是非常辛苦的一個工作,要仔細做好以上過程,科學選址,才能準確、有用的完成開店的選址使命。這些都是合肥餐飲培訓學校里面學不到的,所以自己要做好充分準備。


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